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智能交通和脱水机商用是两个截然不同的领域，它们的主要区别体现在以下几个方面：
1、应用领域：智能交通主要应用在交通管理和运输领域，包括智能车辆、智能交通信号灯、智能公路、智能停车场等，以提高交通效率、减少拥堵和事故，改善人们的出行体验，而脱水机商用则是指将脱水机这种设备应用于商业领域，主要用于食品、制药、化工等行业的物料脱水处理。
2、技术特点：智能交通涉及的技术主要包括物联网、大数据、云计算、人工智能等，可以实现交通信息的实时采集、处理和分析，以及交通系统的智能化控制和优化，而脱水机商用的技术则主要涉及机械设备的制造和工艺设计，以及相关的电气控制和自动化技术等。
3、目标功能：智能交通的主要目标是实现交通系统的智能化、高效化、安全化和便捷化，提高交通运营效率和服务水平，而脱水机商用的目标则是提高生产效率和产品质量，降低生产成本，满足商业需求。
智能交通和脱水机商用虽然都是智能化技术的应用领域，但它们在应用领域、技术特点以及目标功能等方面有着显著的区别。